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Ideen, Test, Berichte


 
Bain Marie
Die Bain Marie ist ein aus Edelstahl gefertigtes Küchengerät zum warm halten von Speisen. In der Gastronomie sind es große eckige Wagen, in denen 2, 3 oder mehrere Behälter in ein heißes Wasserbad


 
Bratpfanne
Bratpfannen finden sie in den verschiedensten Varianten, Größen und Materialien. Doch nicht jede Pfanne ist für alle Garmethoden oder Lebensmittel geeignet. Es gibt zum Beispiel die Crepe - , Eisen -


Dampfgarer
Dampfgarer gehören zu den wirklich praktischen Küchengeräten, die man zur täglichen Nahrungszubereitung nutzen kann. Das Garen von Nahrungsmitteln durch Dampf hat viele Vorteile wie zum Beispiel die


 
Feuertopf
Der mongolische Feuertopf soll der Überlieferung nach von den mongolischen Reitervölkern erfunden worden sein. Allerdings darf daran gezweifelt werden : Dieser Topf und das in ihm zubereitete


Fischpfanne
wer gerne frisch gebratenen Fisch auf seinem Teller sieht, kennt sich mit den Schwierigkeiten aus, einen Fisch in einer herkömmlichen Pfanne braten zu müssen. Die meisten Pfannen, egal ob aus


 
Grillpfanne
Eine nächste Sorte an Pfannen ist die Grillpfanne. In ihr können sie beispielsweise ihr Fleisch und Fisch, aber auch Gemüse grillen. Auch diese Pfannen bekommen sie in unterschiedlichen Formen, wie


Lyoner Pfanne
Eisenpfannen in Lyoneser Form sind aus ungeschwärztem Stahl hergestellt. In einer Materialstärke von ca. 2, 5 bis 3 mm und verfügen über einen gebläuten Flachgriff mit Aufhängeöse. Die schwere


 
Paellapfannen
Paellapfanne aus poliertem Stahl oder aus Edelstahl Sie ist leicht in der Handhabung, hat gute Brat - und Kocheigenschaften und ist für alle offenen Flammen geeignet. Ausgestattet mit einem


Römertopf
Ein anderes Teil unter dem Kochgeschirr ist der Römertopf. In ihm lassen sich die verschiedensten kulinarischen Gerichte herrichten. Sie können darin Gemüse, Fisch, Fleisch oder Süßspeisen


 
Schmortopf
Da schmeckt das Essen wie bei Oma. Wer kennt das nicht, die Schwiegereltern kommen zu Besuch, man möchte eine schöne Kasslerrolle zubereiten, aber hat nicht die richtigen Küchenutensilien parat.


Schnellkochtopf
Wie schon ihr Name sagt, werden die Speisen im Schnellkochtppf in kürzerer Zeit gar, als bei anderen, herkömmlichen Töpfen. So ist ihr Sonntagsbraten schon in zwanzig Minuten gar und muss nicht


 
Silargan Topf
Die moderne Technik macht es möglich, dass immer neue Werkstoffe entwickelt werden. Auch bei den normalen Kochtöpfen in der Küche gibt es ständig neue Innovationen, die einem das Kochen und die


Simmertopf
Der Name Simmertopf kommt von „simmern“ und man bezeichnet so einen doppelwandigen Topf, der zum schonendem Erwärmen empfindlicher Speisen, wie Schokolade, Glasuren, Eierstich oder Milch, verwendet


 
Spaghettitopf
Einen Spaghettitopf verwendet man um Pasta darin zuzubereiten. Natürlich ist er ideal um Spaghetti darin zu kochen, da diese sich auch sehr gerne mal anlegen oder vielleicht oben raus schauen,


Spargeltopf
ist die ideale Zubereitungsmöglichkeit um auch große Spargelstangen in senkrechter Haltung garen zu können. Mit einer Höhe von 23, 5 cm und einem Durchmesser von 16 cm haben viele Stangen Spargel